從吃麻團中感悟工作和人生

發布:2020-12-11 15:24:03??來源:tzgh.org ??作者:泰州新聞網 51次

凜冽寒風中,手捧一袋剛出爐的麻團,咬上一口、外酥里嫩,嘴里咀嚼著松軟香甜的麻團,心里滿是歡喜,幸福不過如此。望著手中的麻團,突然有些好奇,它是怎么來的,便打開手機尋找它的“前世今生”。從挑選食材到油炸出鍋,一道道簡單的工序里蘊藏著生活的智慧,思索著近日來的工作,不禁有所感悟。

挑好食材是基礎。糯米粉、小麥淀粉、白芝麻、細砂糖,東西雖小但缺一不可,材料易得但品質要高。一項政策要想成功在基層落地,必定離不開前期的調研和多方充分的考慮,把“食材”選對選全;也離不開政府智庫、社會智囊團、基層“多面手”的嚴選把關,把“食材”選準選優。政策尚處謀劃之中就能做到盡可能的全面到位,貼合實際、符合民意;實施之后雖不能“盡善盡美”,但也不至于勞民傷財、來回折騰。

用對佐料很關鍵。制作麻團,小麥淀粉可用面粉代替,但兩者做出的口感好壞因人而異;加鹽少許本可不必,不少人卻情有獨鐘。這是在考量施政者能否因地制宜、適時而變,讓政策在基層遍地開花。上級統籌全局,“麻團”初步形成,在向下遞送的過程中,各地根據自己“口味”的不同,添加“作料”。“麻團”在一揉一捻之中,逐漸變成具有地方特色的“本土麻團”,當地群眾接受度高,滿意度自然低不了,“吃了”都說好。

調準火候有方法。起鍋倒油,當表面出現一道道油紋時,便可下鍋,計時三至五分鐘,就可撈起,麻團剛好炸得金黃酥脆、內部松軟。拿得分寸、掌握火候,能夠在執行政策中事半功倍。有些政策推行較容易,那就提高效率、盡快落實,避免醞釀過久錯過時機,“炸成焦黑”;有些政策,群眾一時難以接受,此時如果“大火”強推,只會撞得鼻青臉腫,不如“文火慢燉”,水到渠成。

治大國如烹小鮮,烹小鮮如炸麻團。追求每一顆芝麻的脆感,面的柔韌,甜餡的順滑,對食物的態度里藏著一個人對生活的態度、對工作的態度。對每個細節的敬畏,背后是那份不忘初心的信仰;以身懷敬畏的心,在食物和工作的碰撞中,感受生活的酸甜苦辣。(閬中市委組織部 侍子欽)

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